Sådan finder du den rigtige pizzaovn til køkkenet

Hvis du vil lave en ægte, italiensk pizza med sprød bund, handler det om at have den rigtige ovn. For dem, der ønsker at lave autentiske italienske pizzaer, er en træfyret ovn den bedste løsning. Men for dem, der ikke har plads eller penge til en brændefyret pizzaovn, er der et par alternativer, der kommer tæt på.

Først skal du overveje, hvilken type pizza du vil lave. Hvis du vil kunne lave neapolitansk pizza med ultratynd skorpe, er en traditionel træfyret ovn det bedste valg. Men hvis du er tilfreds med en lidt tykkere skorpe, kan en elektrisk ovn eller en gasovn fungere lige så godt.

Derefter skal du beslutte, hvor mange penge og hvor meget plads du vil investere. En traditionel træfyret ovn koster mere at købe, men vil sandsynligvis være udstyret med flere funktioner. Hvis du har et stramt budget, er en el- eller gaspizzaovn måske den bedre løsning. Du kan finde se en række bud på den bedste elektriske pizzaovn til køkkenet her.

For dig, der virkelig ønsker at kunne lave autentiske italienske pizzaer derhjemme, finder du herunder en liste over de bedste muligheder for hver enkelt kategori af pizzaovne.

1) Traditionelle træfyrede ovne

Træfyrede pizzaovne er de dyreste, men det er også dem, der vil kunne give dig de bedste resultater. De passer ikke ind i et køkken, medmindre du vil have lavet en ombygning. Hvis du er villig til at bruge mellem 15.000-25.000 kr. på en pizzaovn, så er mulighederne næsten uendelige.

For eksempel er La Pizzaia konstrueret af ildfaste sten, som hjælper med at holde på varmen, hvilket resulterer i jævnt tilberedte pizzaer. Hvis du køber denne model, leveres den desuden med en rullegrill, der kan fastgøres, så du også kan lave mad i grillstil. Alternativt er der også Napolatano Wood Fired Pizza Oven, som er lavet af materialer af høj kvalitet, men som også koster væsentligt mere.

2) Elektriske pizzaovne

Elektriske ovne er gode til dem, der ikke har meget plads i deres køkken eller ønsker at holde deres omkostninger nede. Gennemsnitsprisen for en elektrisk ovn er omkring 2.000 kr., men der findes nogle modeller til under 1.000 kr. For eksempel er BLACK+DECKER Countertop Pizza Oven en god mulighed, hvis du er på et stramt budget. Den har to tilberedningsindstillinger – én til frosne pizzaer og én til friske. Herudover medfølger en bageform, der kan tages ud og vaskes i opvaskemaskinen.

3) Gas-pizzaovne

Gasovne er meget populære, fordi de varmer hurtigt op og tilbereder pizzaer jævnt. Gennemsnitsprisen for en gasovn ligger på omkring 2.500 kroner, men der findes også billigere modeller. Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven fra Camp Chef Italia er f.eks. en god mulighed, hvis du ønsker en ovn med alle de gode detaljer. Den leveres med en infrarød brænder, der tilbereder pizzaer på få minutter, en roterende bagesten for jævn tilberedning og en medfølgende pizzaskræller.

Så uanset om du er på udkig efter en traditionel træfyret ovn eller noget lidt billigere og mere kompakt, er der helt sikkert en pizzaovn derude, der passer til dine behov. Du skal bare sørge for at lave din research på forhånd for at finde den bedste model til dig.